Comercialización de quesos rallados adulterados
La Intendencia de Colonia, con la puesta en marcha del Registro Único Nacional de Alimentos, Empresas y Vehículos (RUNAEV), conjuntamente con las Bromatologías Departamentales a nivel nacional, han detectado la comercialización de productos adulterados bajo la denominación “Queso Rallado”.
Estos productos están siendo retirados del mercado, ya que se suma a su adulteración que:
• No cuentan con habilitación y registro bromatológico para su elaboración y venta.
• No se ha identificado su lugar de producción.
La validez de cualquier registro a nivel nacional puede consultarse en el siguiente enlace
Advertencia a empresas del rubro:
Se alerta especialmente a los elaboradores, transformadores y distribuidores para que se abstengan de adquirir estos productos adulterados.
Ante esta situación, alertamos a la población a extremar precauciones en la compra de quesos, verificando siempre el origen del producto, su etiquetado y los canales de comercialización.
Es importante remarcar que, junto a estos productos irregulares, existen numerosos elaboradores que trabajan con responsabilidad y compromiso, ofreciendo quesos de excelente calidad, elaborados bajo normas sanitarias y con la trazabilidad correspondiente. A ellos reconocemos y alentamos en su tarea, que dignifica el trabajo del sector y brinda seguridad a los consumidores.
Por ello, exhortamos a la ciudadanía a adquirir quesos únicamente de proveedores confiables y debidamente habilitados, contribuyendo así a proteger la salud y a fortalecer a los productores que cumplen con la normativa vigente.
